1)
Použít dva operáky a optočlen se zpětnou vazbou, čímž se dá převést na druhou stranu napěťová úroveň.
2)
Měřit napětí přímo u zdroje nějakým ADC s SPI sbernicí poddělenou pomocí 3 optronů
3)
použít izolovaný ADC
http://www.analog.com/en/interface-isolation/digital-is...
Ve všech třech případech budeš potřebovat plovoucí napájení..